雞蛋里竟藏著兩味中藥 你知道嗎?

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所属分类:健康生活 養生之道
摘要

雞蛋殼內側,蛋清外包的那層薄膜,名為鳳凰衣。鳳凰衣為家雞卵孵雞後蛋殼內的卵膜,味甘,淡,性平,歸脾、胃、肺經。具有養陰清肺、斂瘡、接骨的功效。主外咳氣喘、咽痛失音、淋巴結核、潰瘍不斂、頭目眩暈、創傷骨折。

雞蛋有很高的營養價值,是優質的蛋白質,維生素B的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。但是,雞蛋裡面藏著兩味中藥,你知道嗎?

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雞蛋殼內側,蛋清外包的那層薄膜,名為鳳凰衣。鳳凰衣為家雞卵孵雞後蛋殼內的卵膜,味甘,淡,性平,歸脾、胃、肺經。具有養陰清肺、斂瘡、接骨的功效。主外咳氣喘、咽痛失音、淋巴結核、潰瘍不斂、頭目眩暈、創傷骨折。

《本草綱目》記載:鳳凰衣能治久咳。把鳳凰衣烘乾,打成粉,放在玻璃瓶里,別受潮。每天一克沖水喝,對治療久治不愈的咳嗽效果非常好。特別是在易咳嗽的冬天,用起來尤為有效。

咳嗽吐稀薄痰,鼻塞聲嘶,取半夏6克,桔紅6克,荊芥9克,防風5克,蘇葉9克,杏仁9克,生薑3片,與鳳凰衣同用,效果更佳。

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除了鳳凰衣之外,雞蛋中的第二味中藥就是蛋黃油。顧名思義就是從蛋黃中提取出來的油脂。具有清熱解毒消腫,滋陰養血潤燥,斂瘡生肌長肉的功效。

秋冬季很多人會出現手腳皸裂的情況,乾燥、刺痛、灼痛,甚至出血,不妨試試蛋黃油,它為油劑,自帶滋潤功效,成分安全。

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材料:雞蛋2隻。

做法:將2隻雞蛋煮熟後剝去蛋殼、蛋白,保留蛋黃,將蛋黃放入鍋中熬製成油狀,冷卻後用蛋黃油塗抹患處,每日1次。《中華本草》記載蛋黃油主治燙火傷、中耳炎、濕疹、神經性皮膚炎、潰瘍久不收口、瘡痔癬、手足皸裂、外傷、諸蟲瘡毒。

蛋黃油含有豐富的維生素和卵磷脂等成分,現代藥理學研究表明,蛋黃油具有促進細胞生長,使創面癒合的作用;具有保護視力和肝細胞的作用;具有預防骨質疏鬆的作用;具有稀釋痰液,止咳作用;具有抗氧化,延緩衰老的作用等。

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但是吃雞蛋也有飲食禁忌,很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成一種不易被人體吸收的物質,對健康會產生不良作用。

編輯:5MG.TW